Produits de la pêche. Plan d’échantillonnage pour l’évaluation de la fraîcheur

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CARACTERISTIQUE DE LA NORME
Référence

NS 03-00055

Titre de la norme

Produits de la pêche. Plan d’échantillonnage pour l’évaluation de la fraîcheur

Année

2000

nombre page

5

Code ICS Sujet

67.120.30

Descripteur

Comité / Sous Comité

Agro-alimentaire

Observations
La présente norme a pour objectif de fixer les plans d’échantillonnage pour l’évaluation de la fraicheur des produits de la pêche par l’analyse sensorielle. La norme concerne l’échantillonnage des produits de la pêche artisanale et industrielle lors du débarquement, de la première vente ou lors de la réception à l’usine.
Prix en FCFA
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