La dénomination «pâte d’arachide » désigne le produit préparé à partir de graines d’arachide saines, torréfiées, dépelliculées, triées et broyées.
La présente norme a pour objet de définir les caractéristiques de qualité que doit présenter la pâte d’arachide destinée à la consommation humaine.