Lait et lait en poudre- Détermination de la teneur en aflatoxine M1-Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide haute performance

La présente Norme internationale spécifie une méthode pour le dosage de l'aflatoxine M dans le lait et le lait en poudre. La limite de détection se situe à 0,08 µg/kg de poudre de lait entier, ce qui correspond à 0,008 µg/l de lait liquide reconstitué.
La méthode est également applicable au lait à faible teneur en matière grasse, au lait écrémé et au lait en poudre à faible teneur en matière grasse ou écrémé.