L’objectif de la norme est de donner les caractéristiques techniques et de fixer les critères de qualité du « Ditax » destiné à la consommation
humaine, après conditionnement et emballage.

Le domaine d’application de la norme concerne le calibrage, la tolérance, la présentation, l’étiquetage et le marquage, les contaminants et l’hygiène du « Ditax »