La présente Norme internationale spécifie des méthodes d'échantillonnage des tourteaux de graines oléagineuses. Elle est applicable à tous les tourteaux de graines oléagineuses, quelle que soit leur présentation, c'est-à-dire sous forme de farines, d'agglomérés ou de plaques. Elle donne en annexe C une méthode, reflétant l'état actuel de nos connaissances, pour l'échantillonnage des tourteaux contenant des substances indésirables pouvant être non uniformément réparties, telles que mycotoxines, coques de graines de ricin et graines toxiques.