La présente norme vise les additifs alimentaires des sels, des épices, des potages, des sauces, des salades et des produits à base de protéines notamment le sel et succédanés du sel, les vinaigres, les moutardes, les potages et bouillons et les sauces et produits similaires (par ex. mayonnaise, sauces pour salades, ketchup)