L'ISO 16000-17:2008 spécifie une méthode de détection et de dénombrement des moisissures par culture après échantillonnage par impaction, selon l'ISO 16000-18:—, ou par filtration, selon l'ISO 16000-16. Elle convient également à la culture des moisissures à partir de matières en suspension ou de culture directe sur boîte de Petri.