Le présent document spécifie les exigences relatives aux graines de fenouil doux (Foeniculum vulgare var. panmorium) entières ou moulues.

Des recommandations relatives aux conditions de stockage et de transport figurent à l’Annexe A.

L’ISO 7927-1 spécifie les exigences relatives aux graines de fenouil amer.

NOTE       Le terme «graine» est couramment utilisé dans le commerce, bien que d’un point de vue botanique, le produit soit un «fruit».