La présente norme fixe les spécifications de la farine de mil destiné à la consommation directe.
La présente norme s’applique à la farine destinée à la consommation humaine directe et dérivée du mil chandelle, Pennisetum americanum L, variétés sénégalaises « Souna » et « Sanio ».
Cette norme ne s’applique pas au gruau ou à la semoule obtenus à partir du mil chandelle.