Savons - Détermination des teneurs en alcali total et en acides gras totaux (matières grasses totales)
Onglets principaux
Le savon étant par définition un corps insuffisamment homogène il est admis un
maximum d'alcali libre total de 0,15% (en NaOH) nécessaire à la conservation
du savon en faisant face au taux d'insaponifiés et d'insaponifiables du produit.
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