Extraits de café — Détermination de la teneur en matière sèche des extraits de café — Méthode à sable de Fontainebleau pour les extraits de café liquides ou en pâte

This document specifies requirements for the determination of the dry matter content of liquid or pasty coffee extracts by means of the sea sand method.

It is applicable to liquid or pasty coffee extracts. The method is intended as a routine method.