Microbiologie de la chaîne alimentaire — Techniques de prélèvement pour l'analyse microbiologique d'échantillons d'aliments

ISO/TS 17728:2015 s'applique au prélèvement d'échantillons avant envoi au laboratoire en vue de l'analyse microbiologique. Elle fournit des instructions générales et des exigences spécifiques pour prélever des échantillons et pour les transporter jusqu'au laboratoire.

Les plans d'échantillonnage ne font pas partie du domaine d'application de la présente Spécification technique.