Norme pour les blocs surgelés de filets de poisson, de chair de poisson hachée et de mélanges de filets et de chair de poisson hachée
Onglets principaux
La présente norme s'applique aux blocs surgelés de chair compacte de poisson préparés à partir de filets1 ou de chair hachée de poisson, ou d'un mélange de filets et de chair hachée de poisson, et destinés à une transformation ultérieure.
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