Alimentation animale — Détermination de l'activité phytasique

Le présent document spécifie la détermination de l’activité phytasique dans les échantillons d’aliments pour animaux, y compris dans les matières premières d’origine végétale, aliments composés (complets, complémentaires et minéraux), prémélanges et additifs destinés à l’alimentation animale.

La méthode est applicable et validée de manière collaborative pour la détermination de l’activité phytasique dans les aliments complets, les aliments complémentaires, y compris les aliments minéraux, les prémélanges et les additifs, destinés à l’alimentation animale.

La méthode ne fait pas la distinction entre la phytase ajoutée en tant qu’additif destiné à l’alimentation animale et la phytase endogène déjà présente dans les matières premières pour l’alimentation animale. Par conséquent, la méthode est également applicable aux matières premières d’origine végétale pour l’alimentation animale.

La méthode ne s’applique pas pour évaluer ou comparer l’efficacité in vivo des phytases. Il ne s’agit pas d’une méthode prédictive de l’efficacité in vivo des phytases disponibles sur le marché, car celles-ci peuvent développer une efficacité in vivo différente par unité d’activité.