Fonio transformé - Spécification

La présente norme a pour objet de donner les spécifications pour le fonio (Digitaria exilis Stapf).
Elle s'applique au fonio décortiqué, au fonio blanchi, au fonio précuit, au fonio étuvé et au fonio
torréfié destinés à la consommation humaine. Elle ne s'applique pas au fonio paddy.